♡♥ Loving Much ♥♡

沒想到我自己也可以做出很厲害的湯嘛~~(驕傲)











最近天氣忽冷忽熱的
特別是晚上的氣溫比冰箱還冷阿
妞妞一直想來燉個湯
剛好看到超市在賣一大堆蓮藕(現在盛產嘛?)
趕快拿一盒再買些排骨
回家煮湯去啦












其實妞妞在買排骨的時候猶豫了很久
因為...
不知道櫃子裡一大堆豬肉到底哪個是排骨啦吼!!
在台灣去傳統市場買還會幫你切成一塊塊的
超市包裝也會寫排骨
但是在美國這邊都是寫英文
就算有中文也沒有"排骨"這兩個字的選項
盧了半天只好買看起最像排骨的"豬大腿骨"

結果回家問妞媽咪才知道
原來一整排的豬肋排就是排骨!!!??? (大驚嚇)















蓮藕買回家洗乾淨之後要記得削皮
話說妞妞當初也考慮很久到底要不要去皮這樣XD
請切成一片片備用









接下來就是先川燙排骨去腥味啦
我會加點薑片和米酒
川燙完的那個水味道超臭的(美國豬真的很腥ㄟ)












然後就準備薑片, 枸杞和一鍋水
還有川燙好的排骨和蓮藕
全部丟到鍋子裡開大火
煮滾之後再轉小火燉個一小時就完成啦












喔喔!!還要記得加鹽啦XD
吃得出蓮藕的甜味和排骨的香氣
蓮藕豐富的纖維質對身體也很好喔
而且美國這裡的蓮藕隨便買都很嫩耶
不像台灣會買到老人蓮藕(冏)













冷冷的夜晚就是要來碗熱呼呼的湯啦
是不是想流口水了呀ㄎㄎ~















 

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