♥CooK♥ 奶油明太子鮮蝦烏龍麵 @ ♡♥ Loving Much ♥♡

蝦子好大隻超彈牙!!! (熊老大還吵著要吃第二盤~)

是說最近好忙又好累
除了上班之外就是很認真的當個賢妻
ㄇㄠˇ起來研究食譜和做菜
所以好幾天沒更新這樣~
希望大家還是要來看看我呀~~

這次的食譜是參考自Black Rumba Living
她是個住在英國的台灣女孩, Mifi
廚藝一級棒!!!
我常常去逛她部落格尋找一下晚餐靈感~~

♥食材
冷凍烏龍麵一塊(要買讚岐烏龍麵才Q喔)
鮮蝦, 明太子(我是用蝦卵)
大蒜末, 奶油, 蔥末和海苔絲
日式醬油, 味霖

先將冷凍烏龍麵泡在冷水中解凍
(Mifi有交待不要煮也不要用熱水泡這樣才會Q喔)
我大概都要泡個30分鐘
中途偶爾用筷子把他們喇一喇弄散~

泡烏龍麵的時候就去準備其他材料
把鮮蝦去殼洗乾淨後擦乾
(我是用Costco的冷凍蝦, 品質蠻好的)

切蒜末
(其實是熊老大用調理機打的啦~不然會切到天荒地老~ )

切蔥末, 最後盛盤要用的

因為家裡沒有現成的海苔絲
所以就拿元本山海苔來自己剪一剪

都弄好之後就要開始做好吃的烏龍麵囉♥
1. 先熱鍋後丟奶油下去融化

(我是都用這個牌子的奶油, 有蓋子很方便取用, 而且還蠻香濃的~)

2. 加入蒜末炒香
3. 然後加蝦子下去略炒一下
4. 加入烏龍麵炒一炒之後再加蝦卵一起炒
5. 最後倒入些許日式醬油和味霖拌炒一下就可以起鍋囉~~
(興致來的時候會再灑一點烹大師這樣~哈)
6. 盛盤後再放上海苔絲, 灑上蔥末, 就完成啦!!

很簡單又很快速上桌的一道料理
看起來是不是像餐廳賣的??
呵呵~

奶油和明太子真的是絕配耶~~
濃郁的奶香, 蝦子和明太子的鮮甜
再配上Q彈的烏龍麵真的超好吃啦!!
唏哩呼嚕一下子就見底囉~~
大家趕快回家試做一下這道簡單又好吃的奶油明太子烏龍麵唷!!!!